Изюм хорошо промыть и высушить. В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и взбить миксером примерно до светлой пышной массы. Добавить сметану и хорошо перемешать. Соду гасим уксусом или лимонным соком, добавляем в яично-сметанную смесь и перемешать.
Торт с курагой, орехами и маком
Яркий, красивый, нежный и очень вкусный морковный кекс с маком, курагой и орехами. Умеренно сладкий, влажный, он буквально тает во рту. Для меня выпечка с морковью - это отличный способ использовать морковный жмых после соковыжималки. Приготовление морковного кекса не отнимет у вас много времени. Подать выпечку можно в оригинальном виде, посыпанным сахарной пудрой или полив глазурью. Можно добавить немного изюма и кокосовой стружки, и ваш кекс будет иметь совсем другой вкус.